Listar por tema "Frijoles -- Refrigeración"
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Evaluación de la productividad y atributos de calidad de cultivares de poroto verde cilíndrico (Phaseolus vulgaris L) para la agroindustria de congelados
(Chile. Universidad Mayor, 2002)Debido al gran desarrollo que ha experimentado la agro industria del congelado, y considerando que ésta demanda para el caso de poroto verde, casi exclusivamente variedades de vaina cilíndrica, es de suma importancia la ...