Listar por tema "Industrias alimenticias"
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Especies vegetales y animales utilizadas como fuente de colorantes naturales para la industria alimenticia
(Chile. Universidad Mayor, 2000)Conscientes de que la mayoría de las percepciones que son captadas por el hombre ocurren por medio de la vista, las empresas de alimentos han optado por entregar atributos de color a sus productos y, con el transcurso de ... -
Evaluación de proyecto implementación de cámaras de frío: Fresco Sur
(Chile. Universidad Mayor, 2013)La idea del proyecto que se presenta a continuación, es la ampliación de la empresa FRESCOSUR, adquiriendo dos cámaras de frío. Antes de poner en marcha en proyecto, se realizó un estudio de mercado y de la cadena de ...