Listar por tema "Vino -- Almacenamiento"
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Evaluación de las características entregadas por los tipos e intensidades de tostados de la madera en el envecimiento de los vinos tintos
(Chile. Universidad Mayor, 2014)El vino ha sido parte de la cultura del país desde hace muchos años, pasando por distintos procesos de evolución hasta llegar a los sistemas de producción y envejecimiento que hoy se conocen. La madera es hoy, un elemento ... -
Implementación de tecnología constructiva en bodegas de producción y almacenaje de vino
(Chile. Universidad Mayor, 2014)La presente memoria de título, habla de la inexistencia de tecnologías constructivas y sísmicas en las bodegas de producción y almacenaje de vino. Es de suma importancia cumplir con los requerimientos que tiene la ...