Listar Agronomía por autor "Boehme Anichi, Manuel Vicente"
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Deshidratación de ají jalapeño en deshidratador de cinta continua
Boehme Anichi, Manuel Vicente (Chile. Universidad Mayor, 2015)El proceso de deshidratción de alimentos es una técnica muy eficiente para la conservación de alimentos, la cual se ha ido mejorando y modernizando a través de los años, Es de mucha importancia la conservación de alimentos, ...