Listar Agronomía por autor "Cabezas Soto, Paulina"
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Proceso de elaboración de concentrado de pimientos Capsicum Annum para el consumo en jugo
Cabezas Soto, Paulina (Chile. Universidad Mayor, 2016-01-01)Este proyecto tiene como objetivo analizar cada etapa del proceso de elaboración de jugos de pimientos, beneficios para la salud de los consumidores y los factores que pueden influir en la calidad del producto final. A ...