Listar Agronomía por autor "Carmona Caldera, Francisco José"
Mostrando ítems 1-1 de 1
-
Las radiaciones ionizantes y su uso en el sector agroalimentario
Carmona Caldera, Francisco José (Chile. Universidad Mayor, 2012)En la actualidad elaborar alimentos inocuos, nutritivos y de características organolépticas agradables es una de las principales preocupaciones de la industria alimentaria. Para esto, se han desarrollado diversas tecnologías ...