ListarAgronomía por tema "Embutidos"
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Análisis de la industria de cecinas de cerdo en Chile
(Chile. Universidad Mayor, 2003)En esta investigación se analizó y caracterizó la industria cecinera de Chile, centrándose principalmente en las 6 empresas más relevantes del sector y que pertenecen a la Asociación Nacional de Industriales de Cecinas ... -
Perspectivas del mercado de embutidos preparados y conservas cárnicas de aviar, porcinas y bovinas para Venezuela y Colombia
(Chile. Universidad Mayor, 2007)El comercio exterior de preparados y conservas cárnicas de origen aviar, porcino y bovino en Colombia y Venezuela se caracteriza fundamentalmente por generar balanzas negativas. Colombia es un importador neto de preparaciones ...