El Repositorio Institucional de la Universidad Mayor, tiene como objetivo publicar, en formato digital, todos los objetos derivados de su producción científica, académica, cultural y artística. En palabras simples es una vitrina que pone en valor su patrimonio documental.
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Merino Herrera, Javier Ignacio (Chile. Universidad Mayor, 2011)
El mercado internacional de alimentos demanda cada vez más productos que no solo cumplan el rol de alimentar, sino que también de proteger y ayudar al cuerpo humano en sus distintas funciones. A partir de este principio, ...