Comparación técnica y económica del establecimiento del cultivo de olivos aceiteros, en marco tradicional y superintensivo en la Región Metropolitana

Abstract

El objetivo de este estudio era evaluar la factibilidad técnica y económica de establecer un huerto de olivos, aceiteros, en marco tradicional y superintensivo, en la Región Metropolitana. Para esto, se menciona la situación del aceite de oliva en Chile, revelándose el sostenido crecimiento y el renovado interés que exite actualmente por el aceite de oliva, debido principalmente, a sus características tanto grastronómicas como benéficas para la salud. Se analizaron las condiciones del suelo y clima existentes en la zona, las cuales determinaron la factiblidad técnica de establecer ambos sistemas de cultivo. Dándose las condiciones para obtener frutos de alta calidad. Además, se estudiaron los costos de inversión, las inversiones necesarias, los costos de formación y operación, en cada uno de los sistemas y se evaluaron económicamente para determinar la rentabilidad de cada uno de los proyectos.

El objetivo de este estudio era evaluar la factibilidad técnica y económica de establecer un huerto de olivos, aceiteros, en marco tradicional y superintensivo, en la Región Metropolitana. Para esto, se menciona la situación del aceite de oliva en Chile, revelándose el sostenido crecimiento y el renovado interés que exite actualmente por el aceite de oliva, debido principalmente, a sus características tanto grastronómicas como benéficas para la salud. Se analizaron las condiciones del suelo y clima existentes en la zona, las cuales determinaron la factiblidad técnica de establecer ambos sistemas de cultivo. Dándose las condiciones para obtener frutos de alta calidad. Además, se estudiaron los costos de inversión, las inversiones necesarias, los costos de formación y operación, en cada uno de los sistemas y se evaluaron económicamente para determinar la rentabilidad de cada uno de los proyectos.