Listar por tema "Jugos de frutos concentrados"
Mostrando ítems 1-1 de 1
-
Proceso de elaboración de concentrado de pimientos Capsicum Annum para el consumo en jugo
(Chile. Universidad Mayor, 2016-01-01)Este proyecto tiene como objetivo analizar cada etapa del proceso de elaboración de jugos de pimientos, beneficios para la salud de los consumidores y los factores que pueden influir en la calidad del producto final. A ...