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Evaluación de once cultivares de maíz dulce (Zea mays) para mercado fresco y agroindustria
(Chile. Universidad Mayor, 2002)
El cultivo del maíz dulce, se ha intensificado a partir de la década del noventa, tanto para congelado, como para mercado fresco, ocupando una superficie cercana a las 6.000 hectáreas. Para la obtención de productos ...