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    • Insumos utilizados en la preparación de alimentos en producción porcina y su potencial de contaminación por dioxinas en la carne 

      Samsing, F [Chile. Universidad Mayor. Facultad de Ciencias]; Bustos-López, C. [Chile. Universidad Santo Tomás. Facultad de Ciencias]; Schoffer, JT. [Chile. Universidad Mayor. Facultad de Ciencias]; Maffar, C. A [Chile. Universidad de Chile]; González, A. [Chile. Universidad Mayor. Facultad de Ciencias]; Robles, C [Chile. Universidad Mayor. Facultad de Ciencias]; Acevedo, O [Chile. Universidad Mayor. Facultad de Ciencias]; Valdovinos, C. E. [Chile. Universidad de Chile] (CIENCIAS, 2011)
      En el presente estudio se evaluó la contribución de los diversos insumos utilizados en la alimentación de los cerdos, como fuente de contaminación de dioxinas, furanos y bifenilos policlorados similares a dioxinas (DL-PCBs) ...