El Repositorio Institucional de la Universidad Mayor, tiene como objetivo publicar, en formato digital, todos los objetos derivados de su producción científica, académica, cultural y artística. En palabras simples es una vitrina que pone en valor su patrimonio documental.
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Rivera-Hutinel, Antonio [Chile. Universidad Metropolitana de Ciencias de la Educación. Facultad de Ciencias Básicas]; Acevedo-Orellana, Fernando [Chile. Universidad Mayor. Facultad de Ciencias. Escuela de Agronomía] (Facultad de Ciencias, 2017)
Anualmente, 2,8 millones de personas mueren en el mundo a causa de la obesidad, siendo los esfuerzos realizados para frenar esta realidad aún insuficientes y esperándose un escenario cada vez más desalentador1. La obesidad ...