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El fogón, saberes y sabores mapuches: rescate visual del patrimonio culinario mapuche
(Chile Universidad Mayor. Escuela de Diseño, 2013)
Para comprender profundamente quienes somos y a donde nos dirigimos, debemos primeramente saber de donde venimos. Tal como lo hacen los salmones quienes salen al mar nadando contra la corriente del río para encontrar su ...