Factores incidentes en la productividad de la mano de obra en cosecha de duraznos [Prunus persica] y nectarinos [Prunus persica var: nectarino]

Abstract

En el futuro se prevé un aumento de las escalas de producción, con un aumento del número de empresas cooperativas. Con esto, los agricultores deberán ser reemplazados por hombres de negocios, ya que los principales factores de éxito de las empresas agropecuarias son los costos unitarios y la calidad de sus productos. En el aspecto laboral, se requiere personal eficiente y comprometido con la empresa y su productividad. En el productivo, se deben lograr volúmenes, costos y calidad ya que se debe producir más y mejor con menos recursos. En la agricultura actual ya no existen las ventajas comparativas qué hubo por lo tanto se debe trabajar en la competitividad aumentando la productividad y específicamente la de la mano de obra. Los objetivos de este proyecto son determinar los factores que inciden en la productividad de la mano de obra en la cosecha de duraznos (Prumus pérsica) y nectarinos (Prumus pérsica var. Nectarina), influenciada principalmente por los rendimientos de los cosecheros y los costos asociados a la labor. Para lograrlos se estudió un universo de 8 productores de la Región Metropolitana, registrándose diariamente los rendimientos y los costos unitarios por trabajador. Adicionalmente sé individualizaron características de los predios y obreros. Se registraron los materiales usados en la labor las condiciones laborales y la metodología de pago de cada huerto y datos personales y de trabajo diario de cada obrero. La información se codificó e ingresó a planillas electrónicas las cuales se analizaron por el procedimiento de selección de variables Stepwise. Por utilizar distintas formas de pago, unidades de trato y forma de control de la labor se llevaron los rendimientos y costo de los obreros a unidades comunes para todos los productores. Se calculó los costos porque lo de la labor por productor y los rendimientos expresado en kilos/día por obrero por productor. El análisis estadístico determinó que existe Un número importante de factores que influyen aumentando o disminuyendo los costos y los rendimientos de los obreros para la labor, no los únicos qué técnica y prácticamente son posibles de manejar por los productores para aumentar le eficiencia de la labor de cosecha de la especie son aquellos relacionados con las características de los materiales de cosecha específicamente las escaleras de los cosecheros la forma de pago a los obreros por la labor y las características técnicas del huerto en cuanto a diseño y sistema de conducción.

En el futuro se prevé un aumento de las escalas de producción, con un aumento del número de empresas cooperativas. Con esto, los agricultores deberán ser reemplazados por hombres de negocios, ya que los principales factores de éxito de las empresas agropecuarias son los costos unitarios y la calidad de sus productos. En el aspecto laboral, se requiere personal eficiente y comprometido con la empresa y su productividad. En el productivo, se deben lograr volúmenes, costos y calidad ya que se debe producir más y mejor con menos recursos. En la agricultura actual ya no existen las ventajas comparativas qué hubo por lo tanto se debe trabajar en la competitividad aumentando la productividad y específicamente la de la mano de obra. Los objetivos de este proyecto son determinar los factores que inciden en la productividad de la mano de obra en la cosecha de duraznos (Prumus pérsica) y nectarinos (Prumus pérsica var. Nectarina), influenciada principalmente por los rendimientos de los cosecheros y los costos asociados a la labor. Para lograrlos se estudió un universo de 8 productores de la Región Metropolitana, registrándose diariamente los rendimientos y los costos unitarios por trabajador. Adicionalmente sé individualizaron características de los predios y obreros. Se registraron los materiales usados en la labor las condiciones laborales y la metodología de pago de cada huerto y datos personales y de trabajo diario de cada obrero. La información se codificó e ingresó a planillas electrónicas las cuales se analizaron por el procedimiento de selección de variables Stepwise. Por utilizar distintas formas de pago, unidades de trato y forma de control de la labor se llevaron los rendimientos y costo de los obreros a unidades comunes para todos los productores. Se calculó los costos porque lo de la labor por productor y los rendimientos expresado en kilos/día por obrero por productor. El análisis estadístico determinó que existe Un número importante de factores que influyen aumentando o disminuyendo los costos y los rendimientos de los obreros para la labor, no los únicos qué técnica y prácticamente son posibles de manejar por los productores para aumentar le eficiencia de la labor de cosecha de la especie son aquellos relacionados con las características de los materiales de cosecha específicamente las escaleras de los cosecheros la forma de pago a los obreros por la labor y las características técnicas del huerto en cuanto a diseño y sistema de conducción.