Respuesta de la vid [Vitis vinífera L] cv: sultanina A diferentes regímenes de agua y fertilización

Abstract

Se realizó un ensayo en plantas de vid de tres años, cv. Sultanina, en el Centro Regional de Investigación La Platina, Santiago. Este contempló tres regímenes hídricos 100, 50 y 25% de reposición de la evapotranspiración máxima y cuatro tratamientos de fertilidad con dos fuentes de nitrógeno (amídicas y nítricas) a distintas dosis. Se determinó la influencia de estos tratamientos sobre el estado hídrico de las plantas (potencial hídrico y conductancia estomática), crecimiento vegetativo (longitud de brotes, diámetro de tronco y peso de poda), producción (racimos por planta, peso de racimos, peso de bayas y peso de raquis), calidad (sólidos solubles y acidez titulable) y la aparición de palo negro (% de incidencia). Al evaluar estos parámetros, se observa que existe una respuesta directa a la carga de agua aplicada. El potencial hídrico se reduce en el transcurso de la temporada, producto de la aplicación de los tratamientos deficitarios. La actividad de las estomas disminuye, hasta alcanzar el cierre estomático a valores de potencial bajo los -1,1 a -1,2 MPa. Esto se confirma al analizar el índice de estrés diario (IDO), el cual refleja la condición de estrés hídrico al que las plantas están sometidas a partir de los mismos valores de potencial. El crecimiento vegetativo fue máximo en los tratamientos bien regados (100% de reposición de ET máx.) sin existir una clara influencia de la fertilización. En cuanto a los parámetros de producción, se obtuvo una mejor respuesta en los tratamientos con buen suministro hídrico y al mismo tiempo en los de fertilización F4 (urea + fósforo). El porcentaje de aparición de palo negro es mayor en los tratamientos de fertilidad con fuente amídica, asociado al tratamiento húmedo.

Se realizó un ensayo en plantas de vid de tres años, cv. Sultanina, en el Centro Regional de Investigación La Platina, Santiago. Este contempló tres regímenes hídricos 100, 50 y 25% de reposición de la evapotranspiración máxima y cuatro tratamientos de fertilidad con dos fuentes de nitrógeno (amídicas y nítricas) a distintas dosis. Se determinó la influencia de estos tratamientos sobre el estado hídrico de las plantas (potencial hídrico y conductancia estomática), crecimiento vegetativo (longitud de brotes, diámetro de tronco y peso de poda), producción (racimos por planta, peso de racimos, peso de bayas y peso de raquis), calidad (sólidos solubles y acidez titulable) y la aparición de palo negro (% de incidencia). Al evaluar estos parámetros, se observa que existe una respuesta directa a la carga de agua aplicada. El potencial hídrico se reduce en el transcurso de la temporada, producto de la aplicación de los tratamientos deficitarios. La actividad de las estomas disminuye, hasta alcanzar el cierre estomático a valores de potencial bajo los -1,1 a -1,2 MPa. Esto se confirma al analizar el índice de estrés diario (IDO), el cual refleja la condición de estrés hídrico al que las plantas están sometidas a partir de los mismos valores de potencial. El crecimiento vegetativo fue máximo en los tratamientos bien regados (100% de reposición de ET máx.) sin existir una clara influencia de la fertilización. En cuanto a los parámetros de producción, se obtuvo una mejor respuesta en los tratamientos con buen suministro hídrico y al mismo tiempo en los de fertilización F4 (urea + fósforo). El porcentaje de aparición de palo negro es mayor en los tratamientos de fertilidad con fuente amídica, asociado al tratamiento húmedo.