Listar CIENCIAS por autor "Berger Stump, Horst"
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Cosecha del kiwi y su relación con la zona geográfica del huerto
Díaz Almenara, Felipe (Chile. Universidad Mayor, 2013)El kiwi es una de las frutas con mayor producción en Chile, siendo el cuarto país con mayor producción en el mundo. Esta fruta es cosechada desde abril hasta mayo, encontrándose disponible hasta noviembre gracias a la ... -
Enfriamiento de manzanas Gala procesadas con diferentes bolsas de embalaje
Vial Orueta, Tomás (Chile. Universidad Mayor, 2014)Este ensayo busca determinar que tipo de bolsa de embalaje para manzanas es la más adecuada para ser usada dentro de un túnel de aire forzado. Para determinar que bolsa es la más conveniente, se elaborarán las curvas de ...