Listar CIENCIAS por autor "Oesterholm Ruiz de Gamboa, Alexander"
Mostrando ítems 1-1 de 1
-
Estudio de factibilidad técnico económico para la implementación de una planta de cerveza artesanal a nivel industrial
Varela Guevara, Valentina; Oesterholm Ruiz de Gamboa, Alexander (Chile. Universidad Mayor, 2010)El proyecto desarrollado a continuación tiene como objetivo evaluar la implementación de una planta de cerveza artesanal a nivel industrial. El importante crecimiento que ha tenido la presencia de cervezas importadas en ...