ListarCIENCIAS por tema "Gestión de calidad -- Alimentos"
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Análisis comparativo de normativas de seguridad y calidad en alimentos BRC e IFS
(Chile. Universidad Mayor, 2014)En este trabajo se destacan las diferencias entre dos importantes normativas privadas internacionales de inocuidad y calidad en alimentos procesados, usualmente comparadas y frecuentemente sacadas a colación una propósito ...