Mercado mundial de la piña (Anana Comosus) y sus perspectivas en el mercado chileno

Abstract

La piña durante la última década ha sido el fruto tropical con mayor demanda en el mundo, especialmente por su sabor, aroma y sus propiedades nutritivas debido al cambio en los hábitos de alimentación y la búsqueda de la vida saludable de los consumidores. Debido a esto la producción mundial el período 2007-2011 ha tenido un crecimiento anual de 2,5 % y se proyecta un crecimiento de un 17,79 % en volumen para el año 2020, respecto a la producción reportada para el año 2012. Las exportaciones de piña representan aproximadamente el 8 % de la producción mundial, con una tasa de crecimiento de 4,9 %, donde Costa Rica es el líder concentrando el 39,4 % del total de las exportaciones mundiales. Los principales países importadores de piña son Estados Unidos, Bélgica, países bajos, Alemania y Reino Unido, con una tasa de crecimiento anual de 7 %. Chile, en tanto, ocupa la posición número 24 en la lista de países importadores de piña, con un crecimiento en su valor de 260,4 % entre 2007 y 2011. Según las proyecciones estimadas para el año 2020, se estima un aumento de 30,27 % en las importaciones chilenas a 2012. Con el aumento anual de importaciones de piña en Chile, los cambios en los hábitos de consumo, el alza de PIB per cápita, precios mayoristas y consumo de piña. Surge la oportunidad de desarrollar el mercado de piña en Chile. En virtud de los acuerdos comerciales entre Chile y los países proveedores de piña, las ventajas arancelarias y el crecimieno de la producción y el comercio mundial. Este proyecto analiza la situación mundial y chilena de piñas, las perspectivas del comercio para el mercado chileno desde el punto de vista de barreras arancelarias, no arancelarias y proyecciones para el 2020.

La piña durante la última década ha sido el fruto tropical con mayor demanda en el mundo, especialmente por su sabor, aroma y sus propiedades nutritivas debido al cambio en los hábitos de alimentación y la búsqueda de la vida saludable de los consumidores. Debido a esto la producción mundial el período 2007-2011 ha tenido un crecimiento anual de 2,5 % y se proyecta un crecimiento de un 17,79 % en volumen para el año 2020, respecto a la producción reportada para el año 2012. Las exportaciones de piña representan aproximadamente el 8 % de la producción mundial, con una tasa de crecimiento de 4,9 %, donde Costa Rica es el líder concentrando el 39,4 % del total de las exportaciones mundiales. Los principales países importadores de piña son Estados Unidos, Bélgica, países bajos, Alemania y Reino Unido, con una tasa de crecimiento anual de 7 %. Chile, en tanto, ocupa la posición número 24 en la lista de países importadores de piña, con un crecimiento en su valor de 260,4 % entre 2007 y 2011. Según las proyecciones estimadas para el año 2020, se estima un aumento de 30,27 % en las importaciones chilenas a 2012. Con el aumento anual de importaciones de piña en Chile, los cambios en los hábitos de consumo, el alza de PIB per cápita, precios mayoristas y consumo de piña. Surge la oportunidad de desarrollar el mercado de piña en Chile. En virtud de los acuerdos comerciales entre Chile y los países proveedores de piña, las ventajas arancelarias y el crecimieno de la producción y el comercio mundial. Este proyecto analiza la situación mundial y chilena de piñas, las perspectivas del comercio para el mercado chileno desde el punto de vista de barreras arancelarias, no arancelarias y proyecciones para el 2020.