Dimensionamiento técnico y factibilidad económica de un Hatchery para ostión del norte [Argopecten purpuratus]

Abstract

El presente proyecto "Dimensionamiento técnico y factibilidad económica de un hatchery para ostión del norte", tiene por finalidad analizar los requerimientos técnicos y la evaluación económica para la construcción y manejo de un hatchery destinado a la producción de semillas de Ostión del Norte. Lo anterior implica conocer el ciclo biológico completo en forma natural para aplicarlo en laboratorio; es decir, el ciclo de desove, la fecundación de los gametos emitidos, el cultivo de larvas hasta su tamaño comercial de 10 mm y los métodos de alimentación. El desarrollo de este proyecto se inicia con un acabado estudio de mercado, logrando definir el recurso y sus diferentes procesos de elaboración y comercialización tanto nacional como internacional, deduciendo las necesidades existentes en el cultivo, se logró inferir que el proceso de reproducción y desarrollo es el punto crítico en este recurso, pues sus técnicas no han logrado el manejo adecuado de estos temas. Los puntos a considerar en este Estudio son el cultivo de microalgas destinadas a la alimentación, acondicionamiento de reproductores y larvas, la fijación y el desarrollo en el nursery en cuanto a los requerimientos técnicos se aplicarán los conocimientos anteriores con respecto al recurso y se determinarán los elementos necesarios para implementar un hatchery, como los estanques de reproductores y larvas, el sistema de transportes e impulsor de fluidos, el equipo de intercambio de calor, el sistema de aireación, la desinfección, el canal de desagüe y la construcción del mismo laboratorio, para una determinada producción mensual, lo cual puede variar según necesidades de mercado.. La última etapa es evaluar económicamente el proyecto determinando los costos de los elementos y unidades a utilizar, la depreciación de estas, la proyección en el mercado y la rentabilidad del negocio. Con los antecedentes obtenidos, el negocio de los cultivos a nivel mundial como nacional, ha ido en aumento en la última década lo que hace muy interesante y atractivo el iniciar un nuevo proyecto en el tema, con los conocimientos logrados del producto Ostión, se pude concluir que las proyecciones en los mercados internacionales en este recurso son cada día más interesantes lo que hace ser un negocio muy rentable. Lo que se debe tener en cuenta es el correcto manejo de los costos para lograr un buen equilibrio del negocio.

El presente proyecto "Dimensionamiento técnico y factibilidad económica de un hatchery para ostión del norte", tiene por finalidad analizar los requerimientos técnicos y la evaluación económica para la construcción y manejo de un hatchery destinado a la producción de semillas de Ostión del Norte. Lo anterior implica conocer el ciclo biológico completo en forma natural para aplicarlo en laboratorio; es decir, el ciclo de desove, la fecundación de los gametos emitidos, el cultivo de larvas hasta su tamaño comercial de 10 mm y los métodos de alimentación. El desarrollo de este proyecto se inicia con un acabado estudio de mercado, logrando definir el recurso y sus diferentes procesos de elaboración y comercialización tanto nacional como internacional, deduciendo las necesidades existentes en el cultivo, se logró inferir que el proceso de reproducción y desarrollo es el punto crítico en este recurso, pues sus técnicas no han logrado el manejo adecuado de estos temas. Los puntos a considerar en este Estudio son el cultivo de microalgas destinadas a la alimentación, acondicionamiento de reproductores y larvas, la fijación y el desarrollo en el nursery en cuanto a los requerimientos técnicos se aplicarán los conocimientos anteriores con respecto al recurso y se determinarán los elementos necesarios para implementar un hatchery, como los estanques de reproductores y larvas, el sistema de transportes e impulsor de fluidos, el equipo de intercambio de calor, el sistema de aireación, la desinfección, el canal de desagüe y la construcción del mismo laboratorio, para una determinada producción mensual, lo cual puede variar según necesidades de mercado.. La última etapa es evaluar económicamente el proyecto determinando los costos de los elementos y unidades a utilizar, la depreciación de estas, la proyección en el mercado y la rentabilidad del negocio. Con los antecedentes obtenidos, el negocio de los cultivos a nivel mundial como nacional, ha ido en aumento en la última década lo que hace muy interesante y atractivo el iniciar un nuevo proyecto en el tema, con los conocimientos logrados del producto Ostión, se pude concluir que las proyecciones en los mercados internacionales en este recurso son cada día más interesantes lo que hace ser un negocio muy rentable. Lo que se debe tener en cuenta es el correcto manejo de los costos para lograr un buen equilibrio del negocio.