Estudio preliminar de proyecto para la exportación de jurel congelado al mercado ruso

Abstract

El presente proyecto "Estudio Preliminar de Proyecto para la Exportación de Jurel Congelado al Mercado Ruso" pretende entregar una alternativa, con la cual ayudar al desarrollo industrial y regional aportando nuevas fuentes de trabajo para la población. Producto de la incorporación de nuevas tecnologías de captura y manejo, la industria pesquera nacional ha podido aumentar las cantidades capturadas, como también la calidad de la materia prima utilizada en la harina de pescado. Esto ha hecho que se usen piezas de excelente calidad, las cuales pueden entregar un mejor beneficio si se les da otro uso. Por otro lado, la permanente necesidad de crear nuevas alternativas económicas ha impulsado a la industria pesquera de la VIII Región a buscar estos nuevos usos. Como la principal especie utilizada en la elaboración de harina es el jurel (Trachurus Murphyi), es esta especie la que tiene el potencial de utilizarse en otro tipo de producto con el cual obtener mayores beneficios. El problema es encontrar un mercado que tenga tradición en el consumo de jurel, sin embargo, esto se soluciona con la caída de la Unión Soviética, lo que produjo el colapso de su flota, la cual se dedicaba a abastecer a la población de pescado congelado, básicamente jurel. Es por esto por lo que existe la factibilidad de desviar la materia prima de mejor calidad, que va a harina, con el objeto de congelarla y así exportarla al mercado ruso, ya que este, por tradición ha consumido jurel congelado. La citada caída de la URSS abrió las puertas de este gran mercado el que puede significar un nuevo destino de las exportaciones pesqueras. Este trabajo es el estudio previo a la prefactibilidad y tiene por objeto detectar la posibilidad de realizar el proyecto. Aquí se analiza la factibilidad de llegar al mercado ruso, repasando sus características, ventajas y desventajas. A su vez, se pueden ver las alternativas que existen para llegar a dicho mercado, con las condiciones adecuadas. Lo anterior arrojó como resultado que el punto más complicado y costoso para el proyecto es el tema del flete, ya que es un destino nuevo para las distintas compañías navieras, por lo que se debe desarrollar la ruta. Además, indica que la forma adecuada de elaborar el producto es mediante líneas de congelado y que la exportación se debe realizar en grandes volúmenes, con el objeto de disminuir el costo unitario de la tonelada. Otro aspecto que se analiza son las inversiones que se deben realizar para el funcionamiento de la planta y la forma de comercialización. Finalmente, se elaboraron los distintos flujos de caja en los que se juega con distintas variables, con la intención de ver las diferentes condiciones que se pueden presentar en el minuto en que el proyecto comience a operar. Estos flujos arrojaron un resultado positivo, excepto aquél en el cual se bajó el precio de venta, producto de lo cual se concluyó que se debe estudiar más a fondo la parte del mercado, ya que en el resto de los análisis se puede ver que resulta un proyecto interesante de estudiar en forma más detallada.

El presente proyecto "Estudio Preliminar de Proyecto para la Exportación de Jurel Congelado al Mercado Ruso" pretende entregar una alternativa, con la cual ayudar al desarrollo industrial y regional aportando nuevas fuentes de trabajo para la población. Producto de la incorporación de nuevas tecnologías de captura y manejo, la industria pesquera nacional ha podido aumentar las cantidades capturadas, como también la calidad de la materia prima utilizada en la harina de pescado. Esto ha hecho que se usen piezas de excelente calidad, las cuales pueden entregar un mejor beneficio si se les da otro uso. Por otro lado, la permanente necesidad de crear nuevas alternativas económicas ha impulsado a la industria pesquera de la VIII Región a buscar estos nuevos usos. Como la principal especie utilizada en la elaboración de harina es el jurel (Trachurus Murphyi), es esta especie la que tiene el potencial de utilizarse en otro tipo de producto con el cual obtener mayores beneficios. El problema es encontrar un mercado que tenga tradición en el consumo de jurel, sin embargo, esto se soluciona con la caída de la Unión Soviética, lo que produjo el colapso de su flota, la cual se dedicaba a abastecer a la población de pescado congelado, básicamente jurel. Es por esto por lo que existe la factibilidad de desviar la materia prima de mejor calidad, que va a harina, con el objeto de congelarla y así exportarla al mercado ruso, ya que este, por tradición ha consumido jurel congelado. La citada caída de la URSS abrió las puertas de este gran mercado el que puede significar un nuevo destino de las exportaciones pesqueras. Este trabajo es el estudio previo a la prefactibilidad y tiene por objeto detectar la posibilidad de realizar el proyecto. Aquí se analiza la factibilidad de llegar al mercado ruso, repasando sus características, ventajas y desventajas. A su vez, se pueden ver las alternativas que existen para llegar a dicho mercado, con las condiciones adecuadas. Lo anterior arrojó como resultado que el punto más complicado y costoso para el proyecto es el tema del flete, ya que es un destino nuevo para las distintas compañías navieras, por lo que se debe desarrollar la ruta. Además, indica que la forma adecuada de elaborar el producto es mediante líneas de congelado y que la exportación se debe realizar en grandes volúmenes, con el objeto de disminuir el costo unitario de la tonelada. Otro aspecto que se analiza son las inversiones que se deben realizar para el funcionamiento de la planta y la forma de comercialización. Finalmente, se elaboraron los distintos flujos de caja en los que se juega con distintas variables, con la intención de ver las diferentes condiciones que se pueden presentar en el minuto en que el proyecto comience a operar. Estos flujos arrojaron un resultado positivo, excepto aquél en el cual se bajó el precio de venta, producto de lo cual se concluyó que se debe estudiar más a fondo la parte del mercado, ya que en el resto de los análisis se puede ver que resulta un proyecto interesante de estudiar en forma más detallada.