ListarDocumentos de titulación de pregrado de Agronomía por tema "Industria alimentaria"
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Aplicación del sistema HACCP en la Viña Morandé S.A., Planta Pelequén
(Chile. Universidad Mayor, 2003)Viña Morandé S.A. es una viña emergente. Para competir con sus pares nacionales y cautivar los mercados externos ha debido desarrollar, implantar y certificar el sistema HACCP. Este proyecto analiza el estado de arte de ...