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Evaluación de la incorporación de la denominación de origen al vino chileno
(Chile. Universidad Mayor, 2001)
El presente Proyecto de título, tuvo el propósito de evaluar la incorporación de la Denominación de Origen a los vinos chilenos, demostrando la necesidad que existía por aplicar este tipo de certificación y analizando las ...
Los vascos: precursores de la viticultura chilena
(Chile. Universidad Mayor, 2001)
El objetivo de este estudio es conocer cuál fue la influencia de los vascos en la viticultura nacional, tratando de conocer un poco cual fue la historia del vino en Chile, desde la Conquista hasta nuestros días. Paseando ...