Complejo comunal de fabricación y elaboración de productos del campo: Chacha Huelmapu: saludo desde la tierra: mapudungún

Abstract

La Comuna de Villarrica ubicada en la IX Región de La Araucanía, es una de las Comunas donde se concentra el mayor número de pobres no indigentes del territorio nacional, esto según datos obtenidos del Censo del 2012 y del Instituto Nacional de Estadísticas (INE), esta pobreza es multicausal, no obstante la falta de oportunidades laborales, la baja escolaridad, las características geográficas del territorio y la falta de oportunidades reales de emprendimiento, destacan entre las principales causas. Es por esta razón que ocuparse del bienestar de los habitantes de la Comuna es una obligación para el Gobierno Municipal. En la búsqueda de un Proyecto de Intervención que viniera a cambiar esta realidad, se centró la atención en productores locales de Quesos, Mermeladas y Embutidos, entre otros, y la primera pregunta que salió fue por qué estos emprendedores no vendían sus productos en los mercados formales y solo se limitaban a hacerlo en ferias y muestras campesinas o simplemente a orilla de carretera, lo que obviamente no resulta para ellos un negocio sustentable, ya que están sujetos a vender solo en periodo estival, por lo que el impacto económico que le reporta su actividad resulta casi nulo o nulo a la economía familiar, manteniendo e estas personas bajo la línea de la pobreza. Y la respuesta es simple, no cuentan con los permisos sanitarios y patentes comerciales para acceder a estos mercados, ya que por una parte no cuentan con las instalaciones adecuadas que cumplan con los requerimientos del Servicio Nacional de Salud, por lo tanto no pueden sacar una Patente Municipal para comercio y menos realizar una Iniciación de Actividades ante el Servicio de Impuestos Internos (SII), esto por falta de recursos económicos y escaso conocimiento en materias de comercialización y mercadeo. El ?COMPLEJO COMUNAL DE FABRICACION Y PRODUCCION DE PRODUCTOS DEL CAMPO - CHAHA HUELMAPU? dependiente de la Ilustre Municipalidad de Villarrica, contara con las dependencias adecuadas para que cada una de las líneas de producción mencionadas tengan sus instalaciones adecuadas a las exigencias del Servicio Nacional de Salud, además contara con las Patentes respectivas y se comercializara bajo una marca común, lo que le dará una identidad y respaldo que les permitirá ingresar a los mercados formales. Como el formato del Complejo será el de una Incubadora de Negocios se acompañara a los participantes desde la pre-incubación hasta las pos-incubación o evaluación y en el intertanto se tramitara con fondos del Estado la habilitación de sus hogares o lugares de trabajo para que sigan con la producción y de esta manera integrar al Complejo a nuevos emprendedores. Los Egresados del Complejo seguirán vinculados a este a través de la marca en común, produciendo y comercializando a través del Complejo.

La Comuna de Villarrica ubicada en la IX Región de La Araucanía, es una de las Comunas donde se concentra el mayor número de pobres no indigentes del territorio nacional, esto según datos obtenidos del Censo del 2012 y del Instituto Nacional de Estadísticas (INE), esta pobreza es multicausal, no obstante la falta de oportunidades laborales, la baja escolaridad, las características geográficas del territorio y la falta de oportunidades reales de emprendimiento, destacan entre las principales causas. Es por esta razón que ocuparse del bienestar de los habitantes de la Comuna es una obligación para el Gobierno Municipal. En la búsqueda de un Proyecto de Intervención que viniera a cambiar esta realidad, se centró la atención en productores locales de Quesos, Mermeladas y Embutidos, entre otros, y la primera pregunta que salió fue por qué estos emprendedores no vendían sus productos en los mercados formales y solo se limitaban a hacerlo en ferias y muestras campesinas o simplemente a orilla de carretera, lo que obviamente no resulta para ellos un negocio sustentable, ya que están sujetos a vender solo en periodo estival, por lo que el impacto económico que le reporta su actividad resulta casi nulo o nulo a la economía familiar, manteniendo e estas personas bajo la línea de la pobreza. Y la respuesta es simple, no cuentan con los permisos sanitarios y patentes comerciales para acceder a estos mercados, ya que por una parte no cuentan con las instalaciones adecuadas que cumplan con los requerimientos del Servicio Nacional de Salud, por lo tanto no pueden sacar una Patente Municipal para comercio y menos realizar una Iniciación de Actividades ante el Servicio de Impuestos Internos (SII), esto por falta de recursos económicos y escaso conocimiento en materias de comercialización y mercadeo. El ?COMPLEJO COMUNAL DE FABRICACION Y PRODUCCION DE PRODUCTOS DEL CAMPO - CHAHA HUELMAPU? dependiente de la Ilustre Municipalidad de Villarrica, contara con las dependencias adecuadas para que cada una de las líneas de producción mencionadas tengan sus instalaciones adecuadas a las exigencias del Servicio Nacional de Salud, además contara con las Patentes respectivas y se comercializara bajo una marca común, lo que le dará una identidad y respaldo que les permitirá ingresar a los mercados formales. Como el formato del Complejo será el de una Incubadora de Negocios se acompañara a los participantes desde la pre-incubación hasta las pos-incubación o evaluación y en el intertanto se tramitara con fondos del Estado la habilitación de sus hogares o lugares de trabajo para que sigan con la producción y de esta manera integrar al Complejo a nuevos emprendedores. Los Egresados del Complejo seguirán vinculados a este a través de la marca en común, produciendo y comercializando a través del Complejo.