Estudio de caso: evaluación del establecimiento de un plantel de producción intensiva de corderos en la Región del Maule

Abstract

El presente estudio de caso tiene como objetivo evaluar el establecimiento de un plantel de producción intensiva de corderos para la empresa Agrícola Pelcho Ltda. ubicada en el camino San Valentin, a 6 km. al oriente de Talca en la Región del Maule. La empresa mantuvo en la temporada 2011-2012 una superficie de 50 hectáreas de praderas artificiales y naturales para el pastoreo de 617 corderos y ovejas, los cuales, son vendidos para fines reproductivos (hembras) y aprovechamiento de carne (machos). Para la temporada 2012-2013, Agrícola Pelcho Ltda. mantendrá su masa ganadera, pero bajo condiciones de pastoreo intensivo con una superficie de 28 hectáreas. Para la evaluación de la conveniencia del establecimiento del plantel de producción intensiva, se nalizó el estado de las diferentes alternativas de manejo y alimentación del predio, se analizó el estado de las diferentes alternativas de manejo y alimentación del predio : a)primeramente se estimaron indicadores de manejo los cuales fueron comparados con los estándares existentes en el rubro, detectando fortalezas y debilidades del manejo reproductivo y productivo; y b) luego se evaluó el balance energético, a través de los requerimientos alimenticios del ganado en cada estapa de desarrollo (demanda energética) y el aporte nutricional de los cultivos presentes (oferta energética). De los resultados obtenidos, se puede mencionar que para lograr mejores resultados es importante planificar las actividades de manejo del ganado en base a los resultados e indicadores obtenidos de datos reales de la explotación.

El presente estudio de caso tiene como objetivo evaluar el establecimiento de un plantel de producción intensiva de corderos para la empresa Agrícola Pelcho Ltda. ubicada en el camino San Valentin, a 6 km. al oriente de Talca en la Región del Maule. La empresa mantuvo en la temporada 2011-2012 una superficie de 50 hectáreas de praderas artificiales y naturales para el pastoreo de 617 corderos y ovejas, los cuales, son vendidos para fines reproductivos (hembras) y aprovechamiento de carne (machos). Para la temporada 2012-2013, Agrícola Pelcho Ltda. mantendrá su masa ganadera, pero bajo condiciones de pastoreo intensivo con una superficie de 28 hectáreas. Para la evaluación de la conveniencia del establecimiento del plantel de producción intensiva, se nalizó el estado de las diferentes alternativas de manejo y alimentación del predio, se analizó el estado de las diferentes alternativas de manejo y alimentación del predio : a)primeramente se estimaron indicadores de manejo los cuales fueron comparados con los estándares existentes en el rubro, detectando fortalezas y debilidades del manejo reproductivo y productivo; y b) luego se evaluó el balance energético, a través de los requerimientos alimenticios del ganado en cada estapa de desarrollo (demanda energética) y el aporte nutricional de los cultivos presentes (oferta energética). De los resultados obtenidos, se puede mencionar que para lograr mejores resultados es importante planificar las actividades de manejo del ganado en base a los resultados e indicadores obtenidos de datos reales de la explotación.