Evaluación de la incorporación de la denominación de origen al vino chileno

Abstract

El presente Proyecto de título, tuvo el propósito de evaluar la incorporación de la Denominación de Origen a los vinos chilenos, demostrando la necesidad que existía por aplicar este tipo de certificación y analizando las repercusiones de ésta, al ponerse en funciona miento. Se realizó una descripción de la vitivinicultura nacional e internacional y luego se profundizó, sobre los conceptos que involucran a una Denominación de Origen, caracterizando la forma en que se adoptó este sistema en Chile, el cuál difiere del concepto europeo tradicional de una Denominación de Origen. El sistema chileno, se asemeja más a las Indicaciones Geográficas o Zonificaciones, incluyendo también la certificación del año de cosecha, de la variedad y de la condición de embotellado en origen si corresponde. A su vez, se revisó la forma en que opera el sistema, a través de las empresas certificadoras autorizadas por el Servicio Agrícola y Ganadero. Debido a los escasos meses que lleva en funcionamiento este sistema en Chile (Desde Enero del 2001), fue necesario realizar variadas entrevistas a destacados profesionales del sector vitivinícola, con el fin de percibir diferentes opiniones acerca de la aplicación del sistema en nuestro país, frente a la situación actual del sector. Tanto las opiniones recibidas en Chile, como las vertidas por miembros del Consejo Regulador de la Denominación de Origen Calificada de Rioja en España, sirvieron para poder concluir sobre los aspectos positivos y negativos del sistema chileno y plantear la posibilidad de futuras modificaciones al Decreto de Ley N° 464, para hacer de este sistema, un valor agregado reconocido internacionalmente.

El presente Proyecto de título, tuvo el propósito de evaluar la incorporación de la Denominación de Origen a los vinos chilenos, demostrando la necesidad que existía por aplicar este tipo de certificación y analizando las repercusiones de ésta, al ponerse en funciona miento. Se realizó una descripción de la vitivinicultura nacional e internacional y luego se profundizó, sobre los conceptos que involucran a una Denominación de Origen, caracterizando la forma en que se adoptó este sistema en Chile, el cuál difiere del concepto europeo tradicional de una Denominación de Origen. El sistema chileno, se asemeja más a las Indicaciones Geográficas o Zonificaciones, incluyendo también la certificación del año de cosecha, de la variedad y de la condición de embotellado en origen si corresponde. A su vez, se revisó la forma en que opera el sistema, a través de las empresas certificadoras autorizadas por el Servicio Agrícola y Ganadero. Debido a los escasos meses que lleva en funcionamiento este sistema en Chile (Desde Enero del 2001), fue necesario realizar variadas entrevistas a destacados profesionales del sector vitivinícola, con el fin de percibir diferentes opiniones acerca de la aplicación del sistema en nuestro país, frente a la situación actual del sector. Tanto las opiniones recibidas en Chile, como las vertidas por miembros del Consejo Regulador de la Denominación de Origen Calificada de Rioja en España, sirvieron para poder concluir sobre los aspectos positivos y negativos del sistema chileno y plantear la posibilidad de futuras modificaciones al Decreto de Ley N° 464, para hacer de este sistema, un valor agregado reconocido internacionalmente.