Listar CIENCIAS por autor "Alarcón Bustos, Jessica R."
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Determinación de la calidad tecnológica de la ciruela europea variedad D'Agen para deshidratado
Alarcón Bustos, Jessica R. (Chile. Universidad Mayor, 2004)Actualmente, el mercado de ciruelas deshidratadas se vuelca hacia la exportación gracias a los intercambios comerciales de Chile. Es más, nuestro país ya tiene una posición reconocida en el mercado mundial que facilita la ...