Listar CIENCIAS por autor "Swinburn Larraín, Tomás"
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Evaluación de una empresa procesadora y comercializadora de hortalizas prepicadas para el mercado del Gran Santiago
Swinburn Larraín, Tomás (Chile Universidad Mayor, 1999)En nuestro país las hortalizas prepicadas corresponden a una nueva categoría dentro del rubro agroindustrial, recientemente incorporadas hace algo más de dos años, y demostrando ser una buena alternativa para satisfacer ...