ListarCIENCIAS por tema "Productos lacteos"
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Perspectivas de Chile en el mercado mundial del queso de ovejas
(Chile Universidad Mayor, 1997)En el presente documento se ha tenido como objeto el conocer y caracterizar el mercado de quesos de leche de oveja, tanto a nivel nacional como a nivel mundial. Dentro del estudio se han separado varios temas independientes, ...