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    • Producción y comercialización de carnes no tradicionales 

      Reyes Orellana, Ronald; Serey Lizama,Roberto (Chile. Universidad Mayor, 2012)
      El Proyecto nace como un proyecto familiar producto del acercamiento a algunos proyectos Corfo de ranicultura desarrollados en la década de los 80 y que no llegaron a buen término. Comprende todos los aspectos técnicos ...


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