Listar Documentos de titulación de pregrado de Agronomía por autor "Reyes Errazuriz, Pablo"
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Evaluación de las características entregadas por los tipos e intensidades de tostados de la madera en el envecimiento de los vinos tintos
Reyes Errazuriz, Pablo (Chile. Universidad Mayor, 2014)El vino ha sido parte de la cultura del país desde hace muchos años, pasando por distintos procesos de evolución hasta llegar a los sistemas de producción y envejecimiento que hoy se conocen. La madera es hoy, un elemento ...