Caracterización de cultivares de olivos con aptitud para aceituna de mesa y su potencialidad para la industria olivícola chilena

Abstract

El objetivo principal de este trabajo consiste en una proposición de cultivares de olivos, para la elaboración de aceituna de mesa. Haciendo una descripción de los cultivares que mejor se adaptarían a las condiciones que ofrece Chile sobre la base del comportamiento que tiene el cultivar en su zona de origen y las exigencias propias de éste, todo esto por el importante aporte que darían a la industria olivícola nacional. A su vez, en este estudio, se realiza una síntesis de los requisitos que se exigen para la introducción de estaquillas semileñosas de cultivares de olivos, donde se explican aspectos relativos a cuarentena, normas y procedimiento de internación del material. Para finalizar se procede a describir, los aspectos tecnológicos modernos que actualmente se están utilizando en el mundo, así como se realiza una ficha técnica del cultivo para la zona central de Chile, desde la preparación del suelo hasta el 12° año de producción.

El objetivo principal de este trabajo consiste en una proposición de cultivares de olivos, para la elaboración de aceituna de mesa. Haciendo una descripción de los cultivares que mejor se adaptarían a las condiciones que ofrece Chile sobre la base del comportamiento que tiene el cultivar en su zona de origen y las exigencias propias de éste, todo esto por el importante aporte que darían a la industria olivícola nacional. A su vez, en este estudio, se realiza una síntesis de los requisitos que se exigen para la introducción de estaquillas semileñosas de cultivares de olivos, donde se explican aspectos relativos a cuarentena, normas y procedimiento de internación del material. Para finalizar se procede a describir, los aspectos tecnológicos modernos que actualmente se están utilizando en el mundo, así como se realiza una ficha técnica del cultivo para la zona central de Chile, desde la preparación del suelo hasta el 12° año de producción.