Escenario agroeconómico para el desarrollo de un proyecto agroindustrial de rosa mosqueta

Abstract

La rosa mosqueta es originaria de Europa Central, Polonia, Balcanes, Hungría, Rusia y el Cáucaso. A Chile fue introducida por los conquistadores y actualmente cubre en forma natural una vasta región del país, especialmente en suelos de secano y de baja calidad agrícola. Desde que se inició la recolección del fruto de la rosa mosqueta, en la época de los setenta, ha demostrado un gran potencial lo que se demuestra en una importante cantidad de plantas procesadoras en la VIII Región, las cuales han incentivado a la recolección pagando buenos precios por la materia prima. Esto ha llevado muchas familias de menores ingresos, a avocarse a la recolección por los meses que ésta se desarrolla. Es así como en el año 1994 las exportaciones de rosa mosqueta alcanzaron cifras del orden de 6.994 toneladas; sin embargo, existe poca información en materia agronómica y económica, a nivel de mercado interno y externo. Es por esto, que el estudio, además incluye la utilización de los subproductos de la mosqueta, como, por ejemplo, la pepa (aquenio), aceite y el concho. Lo anterior, con el objeto de ver la importancia que tienen en el mercado, su crecimiento en los últimos años y las perspectivas futuras. Es así, como el té y el aceite cada día alcanzan nuevos mercados y se convierten en una buena alternativa como exportaciones no tradicionales. De ahí que, realizar una investigación con cobertura económica comercial es un gran aporte indudable en la industria, contribuyendo a darle transparencia al mercado, especialmente en la captación de nuevos interesados en ingresar a él. Por lo anterior, se propone realizar un estudio de factibilidad técnico y económica en San Javier, VII Región, de una plantación y una planta deshidratadora de rosa mosqueta, considerando la importancia logística que tiene esa localidad en la producción del rubro.

La rosa mosqueta es originaria de Europa Central, Polonia, Balcanes, Hungría, Rusia y el Cáucaso. A Chile fue introducida por los conquistadores y actualmente cubre en forma natural una vasta región del país, especialmente en suelos de secano y de baja calidad agrícola. Desde que se inició la recolección del fruto de la rosa mosqueta, en la época de los setenta, ha demostrado un gran potencial lo que se demuestra en una importante cantidad de plantas procesadoras en la VIII Región, las cuales han incentivado a la recolección pagando buenos precios por la materia prima. Esto ha llevado muchas familias de menores ingresos, a avocarse a la recolección por los meses que ésta se desarrolla. Es así como en el año 1994 las exportaciones de rosa mosqueta alcanzaron cifras del orden de 6.994 toneladas; sin embargo, existe poca información en materia agronómica y económica, a nivel de mercado interno y externo. Es por esto, que el estudio, además incluye la utilización de los subproductos de la mosqueta, como, por ejemplo, la pepa (aquenio), aceite y el concho. Lo anterior, con el objeto de ver la importancia que tienen en el mercado, su crecimiento en los últimos años y las perspectivas futuras. Es así, como el té y el aceite cada día alcanzan nuevos mercados y se convierten en una buena alternativa como exportaciones no tradicionales. De ahí que, realizar una investigación con cobertura económica comercial es un gran aporte indudable en la industria, contribuyendo a darle transparencia al mercado, especialmente en la captación de nuevos interesados en ingresar a él. Por lo anterior, se propone realizar un estudio de factibilidad técnico y económica en San Javier, VII Región, de una plantación y una planta deshidratadora de rosa mosqueta, considerando la importancia logística que tiene esa localidad en la producción del rubro.