Estudio de caso: análisis de los desechos de un huerto de cerezos en la VI Región

Abstract

En la cosecha del año 2010 de un huerto de cerezas Bing, Van y Stella, ubicado en Rancagua (VI Región); de 3,5 hectáreas, con una densidad de 888 árboles por hectárea, se evaluaron los defectos que la fruta presentó. El presente estudio se concentró durante cosecha, clasificando y analizando los defectos encontrados para después dar explicación a los mismos mediante al análisis del historial del huerto, considerando condiciones climáticas extremas presentadas, registro de aplicaciones y labores. Se observó que la sensibilidad varietal marcó los resultados e influyó en la presencia de cada uno. Asó, Bing resultó con mayor presencia de sutura que las otras variedades. Van con mayor deshidratación pedicelar y Stella con mayor número de frutos blandos. Como complemento a estos resultados se midió color y calibre de las tres variedades, obteniendo diferencias claras entre las mismas.

En la cosecha del año 2010 de un huerto de cerezas Bing, Van y Stella, ubicado en Rancagua (VI Región); de 3,5 hectáreas, con una densidad de 888 árboles por hectárea, se evaluaron los defectos que la fruta presentó. El presente estudio se concentró durante cosecha, clasificando y analizando los defectos encontrados para después dar explicación a los mismos mediante al análisis del historial del huerto, considerando condiciones climáticas extremas presentadas, registro de aplicaciones y labores. Se observó que la sensibilidad varietal marcó los resultados e influyó en la presencia de cada uno. Asó, Bing resultó con mayor presencia de sutura que las otras variedades. Van con mayor deshidratación pedicelar y Stella con mayor número de frutos blandos. Como complemento a estos resultados se midió color y calibre de las tres variedades, obteniendo diferencias claras entre las mismas.