Development And Characterization Of Films With Propolis To Inhibit Mold Contamination In The Dairy Industry

Fecha

2023

Autor

Abarca, Romina L.; Vargas, Francisco; Medina, Javiera; Paredes, Juan Carlos; López, Bernardo Carrillo; Vargas-Bello-Pérez, Einar

Ortiz, Pablo A. A. [Univ Mayor, Fac Estudios Interdisciplinarios, Nucleo Quim & Bioquim, Chile]

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URI

https://doi.org/10.3390/FOODS12081633
https://repositorio.umayor.cl/xmlui/handle/sibum/9550

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Artículos WOS

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