Exportaciones de paltas a Japón

Abstract

La producción mundial de paltas en 2005 alcanzó un total de 3.222.069 toneladas en una superficie cultivada de 392.475 has. Los principales países productores son México, Estados Unidos, Chile, España, Israel y Sudáfrica. En cuanto a las exportaciones, estas son lideradas por México con un 40% de participación, Chile con un 26%, Israel con un 12%, España con un 8% y en quinto lugar se ubica Sudáfrica con un 6%. En contraste, entre los principales países importadores están Estados Unidos con un 30%, Francia con el 21%, el Reino Unido con un 6,1%, Japón con un 6% y Holanda con un 5%. Con respecto a la industria chilena de paltas, la producción del año 2005 alcanzó las 163.000 toneladas exportando 136.400 toneladas a diversas partes del mundo, a la vez que la superficie ocupada fue de 25.900 has. Los principales destinos fueron Estados Unidos con 116.326 toneladas, Europa con 17.637 toneladas, Argentina con 1.496 toneladas y Japón con 421 toneladas. Tradicionalmente las exportaciones chilenas de paltas han dependido exclusivamente del mercado norteamericano, siendo hasta el 2003 su principal proveedor, año en que se inicia una fuerte competencia con México. Es por ello, por lo que se hace necesario buscar nuevos mercados e incrementar los envíos a otros destinos, por lo que las exportaciones de paltas chilenas a Japón surgen como una interesante opción dado que, si bien su consumo per cápita es bajo comparado con otros países (230 gr.), los japoneses importaron alrededor de 28.000 toneladas en 2005. Es por ello, por lo que Chile debe aprovechar esta oportunidad, incrementando su participación en el mercado nipón, ya que, a partir de febrero de 2007, México podrá enviar paltas a Estados Unidos a todos sus estados y en cualquier época del año, privilegiando los envíos a esa región producto de los mayores retornos al tener menores costos de transporte. Es así como el desarrollo de este proyecto se basó en el estudio y análisis de cuatro objetivos: 1) Describir la situación de la producción y exportación chilena de palta Hass; 2) Describir y analizar la situación de las importaciones japonesas de palta Hass; 3) Analizar los requisitos y restricciones para las importaciones de palta Hass en el mercado japonés; 4) Estimar las posibilidades de expansión de las importaciones japonesas de paltas de origen chileno. El propósito de este estudio fue analizar la situación de la producción nacional y el destino de esta, a la vez que describir el proceso exportador en cada una de sus etapas enfocado al mercado japonés, considerando para ello los requisitos y restricciones impuestas por Japón. También se estiman futuros volúmenes y montos que podrían alcanzar en los próximos años las exportaciones de paltas chilenas a ese mercado.

La producción mundial de paltas en 2005 alcanzó un total de 3.222.069 toneladas en una superficie cultivada de 392.475 has. Los principales países productores son México, Estados Unidos, Chile, España, Israel y Sudáfrica. En cuanto a las exportaciones, estas son lideradas por México con un 40% de participación, Chile con un 26%, Israel con un 12%, España con un 8% y en quinto lugar se ubica Sudáfrica con un 6%. En contraste, entre los principales países importadores están Estados Unidos con un 30%, Francia con el 21%, el Reino Unido con un 6,1%, Japón con un 6% y Holanda con un 5%. Con respecto a la industria chilena de paltas, la producción del año 2005 alcanzó las 163.000 toneladas exportando 136.400 toneladas a diversas partes del mundo, a la vez que la superficie ocupada fue de 25.900 has. Los principales destinos fueron Estados Unidos con 116.326 toneladas, Europa con 17.637 toneladas, Argentina con 1.496 toneladas y Japón con 421 toneladas. Tradicionalmente las exportaciones chilenas de paltas han dependido exclusivamente del mercado norteamericano, siendo hasta el 2003 su principal proveedor, año en que se inicia una fuerte competencia con México. Es por ello, por lo que se hace necesario buscar nuevos mercados e incrementar los envíos a otros destinos, por lo que las exportaciones de paltas chilenas a Japón surgen como una interesante opción dado que, si bien su consumo per cápita es bajo comparado con otros países (230 gr.), los japoneses importaron alrededor de 28.000 toneladas en 2005. Es por ello, por lo que Chile debe aprovechar esta oportunidad, incrementando su participación en el mercado nipón, ya que, a partir de febrero de 2007, México podrá enviar paltas a Estados Unidos a todos sus estados y en cualquier época del año, privilegiando los envíos a esa región producto de los mayores retornos al tener menores costos de transporte. Es así como el desarrollo de este proyecto se basó en el estudio y análisis de cuatro objetivos: 1) Describir la situación de la producción y exportación chilena de palta Hass; 2) Describir y analizar la situación de las importaciones japonesas de palta Hass; 3) Analizar los requisitos y restricciones para las importaciones de palta Hass en el mercado japonés; 4) Estimar las posibilidades de expansión de las importaciones japonesas de paltas de origen chileno. El propósito de este estudio fue analizar la situación de la producción nacional y el destino de esta, a la vez que describir el proceso exportador en cada una de sus etapas enfocado al mercado japonés, considerando para ello los requisitos y restricciones impuestas por Japón. También se estiman futuros volúmenes y montos que podrían alcanzar en los próximos años las exportaciones de paltas chilenas a ese mercado.