Vinos finos Cabernet Sauvignon chilenos en el mercado de Nueva York, Estados Unidos

Abstract

La industria vitivinícola nacional ha desarrollado cambios estructurales en la superficie de viñedos destinados a la producción de vinos favoreciendo las cepas tintas finas, principalmente cabernet sauvignon; además ha realizado importantes incorporaciones tecnológicas que han elevado la productividad de los viñedos y la calidad de los vinos, lo que ha permitido satisfacer la exigente demanda en el mercado norteamericano. El objetivo principal de este trabajo es describir las características más relevantes de la producción de vinos finos cabernet sauvignon provenientes de Chile en el mercado de Estados Unidos determinando el posicionamiento que tienen respecto a los demás países abastecedores de dicho mercado. Estados Unidos el único país de importancia que registra un aumento del consumo de vinos finos, en detrimento de los tradicionales o de menor calidad. El estado de Nueva York tiene un alto consumo de vinos por habitante y se caracteriza por ser un mercado altamente demandante de vinos de mesa, está acostumbrado al vino de mesa europeo, aunque de a poco, los vinos californianos, chilenos y australianos han ido adquiriendo prestigio. La calidad y valor de los vinos cabernet sauvignon elaborados por Chile ha sido favorablemente comparado con aquellos provenientes de países tradicionalmente productores de vino como Francia. El éxito de los vinos cabernet sauvignon chilenos, dentro del mercado de Nueva York, se debe al alto contenido de flavonoides y a la buena relación precio -calidad. El desafío para las viñas chilenas es desarrollar estrategias comerciales que permitan potenciar la imagen de Chile como productor de un vino cabernet sauvignon de excelencia, avanzar en los vinos de calidad y posicionar sus marcas, de manera que puedan competir directamente con los vinos franceses.

La industria vitivinícola nacional ha desarrollado cambios estructurales en la superficie de viñedos destinados a la producción de vinos favoreciendo las cepas tintas finas, principalmente cabernet sauvignon; además ha realizado importantes incorporaciones tecnológicas que han elevado la productividad de los viñedos y la calidad de los vinos, lo que ha permitido satisfacer la exigente demanda en el mercado norteamericano. El objetivo principal de este trabajo es describir las características más relevantes de la producción de vinos finos cabernet sauvignon provenientes de Chile en el mercado de Estados Unidos determinando el posicionamiento que tienen respecto a los demás países abastecedores de dicho mercado. Estados Unidos el único país de importancia que registra un aumento del consumo de vinos finos, en detrimento de los tradicionales o de menor calidad. El estado de Nueva York tiene un alto consumo de vinos por habitante y se caracteriza por ser un mercado altamente demandante de vinos de mesa, está acostumbrado al vino de mesa europeo, aunque de a poco, los vinos californianos, chilenos y australianos han ido adquiriendo prestigio. La calidad y valor de los vinos cabernet sauvignon elaborados por Chile ha sido favorablemente comparado con aquellos provenientes de países tradicionalmente productores de vino como Francia. El éxito de los vinos cabernet sauvignon chilenos, dentro del mercado de Nueva York, se debe al alto contenido de flavonoides y a la buena relación precio -calidad. El desafío para las viñas chilenas es desarrollar estrategias comerciales que permitan potenciar la imagen de Chile como productor de un vino cabernet sauvignon de excelencia, avanzar en los vinos de calidad y posicionar sus marcas, de manera que puedan competir directamente con los vinos franceses.