Estudio y mejoramiento de la operación de un centro de distribución

Abstract

El proyecto "Estudio y mejoramiento de la operación de un centro de distribución", está orientado a implementar una mejora en la operación y gestión logística del Centro de Distribución Huechuraba de la empresa Agrosuper Comercial Ltda. Agrosuper es la empresa productora de alimentos más grande a nivel nacional. Actualmente, cuenta con tres centros de distribución en Santiago, siendo Huechuraba el más grande de Chile. Este se encuentra ubicado en avda. La Colina 1464, Parque Industrial El Rosal. La gran cantidad de clientes que atiende diariamente hace que la operación del frigorífico y su distribución jueguen un papel fundamental en el éxito para la compañía. Los contenidos de este proyecto se han estructurado en cinco capítulos. En el Capítulo I, se entregan los antecedentes generales y de contexto, se introduce la empresa y se presentan los objetivos generales y específicos. En el Capítulo II, se desarrolla el marco teórico que contiene la recopilación de las herramientas más modernas e información referente a las mejores prácticas de la logística y la gestión de procesos. En el Capítulo III, se presenta el análisis de la situación actual del área de operaciones de la sucursal. En el Capítulo IV, se presenta la solución propuesta mediante el desarrollo de un levantamiento de procesos; un sistema de almacenamiento y la asignación de recursos junto con una nueva estructura funcional para el área de operaciones son también analizados. En este capítulo también, se explican algunas características importantes del proyecto, tales como: metodología y actividades de la implementación. Finalmente, en el Capítulo V, se entregan las conclusiones del proyecto.

El proyecto "Estudio y mejoramiento de la operación de un centro de distribución", está orientado a implementar una mejora en la operación y gestión logística del Centro de Distribución Huechuraba de la empresa Agrosuper Comercial Ltda. Agrosuper es la empresa productora de alimentos más grande a nivel nacional. Actualmente, cuenta con tres centros de distribución en Santiago, siendo Huechuraba el más grande de Chile. Este se encuentra ubicado en avda. La Colina 1464, Parque Industrial El Rosal. La gran cantidad de clientes que atiende diariamente hace que la operación del frigorífico y su distribución jueguen un papel fundamental en el éxito para la compañía. Los contenidos de este proyecto se han estructurado en cinco capítulos. En el Capítulo I, se entregan los antecedentes generales y de contexto, se introduce la empresa y se presentan los objetivos generales y específicos. En el Capítulo II, se desarrolla el marco teórico que contiene la recopilación de las herramientas más modernas e información referente a las mejores prácticas de la logística y la gestión de procesos. En el Capítulo III, se presenta el análisis de la situación actual del área de operaciones de la sucursal. En el Capítulo IV, se presenta la solución propuesta mediante el desarrollo de un levantamiento de procesos; un sistema de almacenamiento y la asignación de recursos junto con una nueva estructura funcional para el área de operaciones son también analizados. En este capítulo también, se explican algunas características importantes del proyecto, tales como: metodología y actividades de la implementación. Finalmente, en el Capítulo V, se entregan las conclusiones del proyecto.